Mattinata.it Prodotti Tipici

Caciocavallo

Il Caciocavallo

Pregiato formaggio a base di latte di mucca podolica, con la tipica forma a pera
Cartellate

Dolci di Mattinata

Un boquet di pasticceria secca, composta da dolci tipici di varie stagioni dell'anno.
Zeppole

Zeppole

Il dolce per eccellenza della Festa di San Giuseppe, Santo protettore della Chiesa universale
Origano

L’origano

Erba aromatica spontanea che esalta il profumo del pane di Mattinata e dell'olio d'oliva
Capperi

Capperi

Frutti della terra, raccolti spontaneamente nelle campagne di Mattinata e usati in piatti di pesce ed antipasti
Limoncello

Il Limoncino

Il liquore a base di buccia di limone, fresco e consigliato come digestivo dopo ogni pasto
Pane Tradizionale

Pane tradizionale di Mattinata

Dalla tradizione contadina, il pane tradizionale a base di grano duro, patate e lievito naturale, fedele compagno di ogni tavola mattinatese
Olio Extravergine

Olio extravergine d’oliva

L'oro giallo ottenuto dalla secolare coltivazione degli ulivi nella piana di Mattinata e nelle colline circostanti