#garganotaste con Assaggi di Puglia

La raffinata sala Orchidea dell’Hotel Residence Il Porto gremita e una grande partecipazione online con l’hashtag #garganotaste per Assaggi di Puglia, la serata nata per assaporare e conoscere i formaggi e i mieli tipici del territorio.

Nel corso della degustazione i formaggi e i mieli di Mattinata, presentati in tre portate abbinate a sei vini pugliesi, sono stati apprezzati da tutti.

Tra i prodotti assaggiati ci sono: il Fiorellino Garganico, formaggio a crosta fiorita che ha conquistato con la sua storia e con le sue caratteristiche uniche nella zona; il caciocavallo che è stato degustato in tre diversi momenti della stagionatura per apprezzarne evoluzione e legame col territorio; il raro miele di mandorlo con la sua delicatezza e il fascino legato al mondo dell’apicoltura.

È stato Vincenzo Scivetti, delegato ONAV per la Regione Puglia, a guidare la serata con la collaborazione di Matteo Granatiero: insieme, hanno fatto scoprire ai partecipanti i sapori e gli odori caratteristici dei prodotti presentati.

L’iniziativa è stata promossa dal Comune di Mattinata – Assessorato Agricoltura e Foreste e Ambiente e dal Consorzio Turistico Gargano Incoming che da sempre collaborano alla promozione e valorizzazione territoriale. Importante il patrocinio del Parco Nazionale del Gargano e la collaborazione dell’Hotel Residence Il Porto.

Per rivivere alcuni momenti della serata condivisi con #garganotaste, sfogliate lo Storify di Assaggi di Puglia.