Mattinata con gusto: una passeggiata gastronomica per le vie del centro storico

Già da tempo avevo pensato di organizzare un percorso che unisse il racconto ai sapori: ed eccolo qui.

Mattinata con gusto è una passeggiata gastronomica per le stradine del centro storico al calar del sole. Cinque appuntamenti, il 24 luglio, il 14 e il 28 agosto, l’11 e il 16 settembre, per conoscere la cittadina chiamata “la farfalla bianca del Gargano” da diversi punti di vista: tradizione, storia e prodotti tipici.

Trascorreremo la serata tra gli scorci della piana degli ulivi che pare tuffarsi nel mare e il colore della buganvillea, tra il racconto del luogo e i sapori della tradizione.

Olio, formaggi e mandorle ci faranno scoprire i sapori del paesino garganico.

La tappa all’Agriturismo Giorgio avrà come ingredienti l’olio e la tradizione contadina. Qui visiteremo il frantoio e la piccola esposizione che raccoglie oggetti della tradizione mattinatese e strumenti legati al mondo dell’olio, dalla produzione all’imbottigliamento. Subito dopo assaggeremo l’olio di produzione propria immersi nell’uliveto secolare.

Raggiunto il caseificio dell’Azienda Agricola De Vita conosceremo il territorio attraverso i suoi formaggi da quelli freschi a quelli più stagionati scoprendone caratteristiche e differenze.

Dulcis in fundo, concluderemo con i dolci tipici a base di mandorle da Ciangularie.

Una iniziativa all’insegna dello star bene e della collaborazione fra diverse professionalità che amano mettersi in gioco e investire sulle potenzialità del territorio. Altri assaggi e curiosità sulla cittadina ci aspettano nel corso dei diversi appuntamenti, non resta che viverli uno dopo l’altro.